Hitramat AS er Norges ledende og Europas største aktør innen prosessering av taskekrabbe. Hitramat ligger på Hitra Fiskerihavn, midt i Norges største taskekrabbeområde.
Som medlemsbedrift hos Opplæringskontoret i Sør-Fosen tilbyr Hitramat AS lærlingeplass innen industrimekanikerfaget, hvor lærlingene får praktisk erfaring i en moderne og spennende sjømatproduksjon.